Cara membuat daging sapi muda diisi dengan daging cincang dan sosis, resep yang termasuk chard dan telur dengan rasa pala.
Bahan untuk 6 porsi
- 2 tomat ceri
- Veal bacon kg. 1.2
- Daging sapi muda: gr. 200
- Sosis
- Chard gr. 400
- Parut Parmesan gr. 50
- Remah roti
- Bawang
- Wortel
- Tangkai seledri
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
- 2 butir telur
- Pala
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
Persiapan bacon daging sapi isi
Dalam mangkuk siapkan isian dengan daging cincang, sosis kupas, chard rebus, peras dan cincang, keju, remah roti direndam dalam susu atau air, telur, aroma pala, garam dan merica .
Buka bacon (atau berbentuk buku, atau, jika tipis, gandakan) di saku Anda dan isi dengan adonan yang tercampur rata.
Jahit sehingga isinya tidak keluar saat dimasak dan ikat agar tetap bugar.
Dalam panci besar, rebus banyak air dengan garam dan bau, lalu tambahkan bacon dan rebus perlahan selama sekitar 2 jam.
Biarkan dingin di kaldu, lalu tiriskan dan biarkan dingin dengan berat di atasnya sehingga cairan keluar dengan baik.
Sajikan dingin, potong-potong dengan lauk saus dan sayuran yang dimasak.
