Cara memasak ekor udang dengan resep untuk membuat puff pastry vol au vent besar dengan zucchini, wortel, seledri dan bawang merah, disiapkan hanya dalam 20 menit.
Bahan untuk 4 orang
- 8 ekor udang sudah dikupas
- 1 disc pastry puff siap pakai sekitar 230 g
- 2 cukini
- 1 wortel
- 2 batang seledri
- 1 bawang
- minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan mayones
- brendi
- garam dan merica
Bacaan yang disarankan- Nasi Yunani dan daging gratin
- Fettucine mentega tiga jenis
- Pie dan ham endive Belgia dengan saus bechamel
- Kacang Calabria dengan paprika
- Salad nasi dengan udang dan tuna
persiapan
Buka gulungan puff pastry, lalu letakkan di atas piring oven, di atas kertas anti lengketnya.
Gulung ujung pasta tanpa menghancurkannya, lalu tusuk seluruh permukaan pasta dengan garpu sehingga tidak membengkak saat dimasak.
Panggang kue puff dalam oven panas pada suhu 200 ° C selama sekitar 20 menit Sementara itu, potong sayuran yang sudah bersih, lalu tumis dalam wajan selama 10 menit dengan minyak, garam dan merica, sering diaduk.
Kuras dan campur dengan mayones.
Selain memasak udang selama 6-7 menit dengan minyak, setetes Brandy, garam dan merica.
Tempatkan sayuran dan udang di atas puff pastry yang sudah matang dan sajikan segera.
