Cara membuat kembang kol panggang dengan bechamel rasa saffron, resep sederhana dengan bahan-bahan yang diperlukan dan prosedur persiapan sebelum memasak. Lauk ini sangat cocok untuk menemani ayam panggang.
Bahan untuk 4 orang
- 5 dl susu
- 1 sachet saffron
- 70 g emmentaler parut
- 1 kembang kol
- 50 g mentega
- 40 g tepung putih
- garam dan merica
Persiapan kembang kol panggang dengan bechamel
Bagi kembang kol menjadi kuntum bunga, lalu cuci dan kukus selama 10 menit.
Lelehkan 40 g mentega dalam wajan, tambahkan tepung dan panggang itu, aduk terus, sampai berwarna kemerahan.
Tuang susu dingin perlahan, didihkan dan masak selama sekitar 5 menit.
Bacaan yang disarankan- Artichoke peterseli dengan bawang putih
- Irisan kol dengan sosis dan zaitun
- Saus caper dan ikan teri dengan zaitun
- Kentang goreng dengan tomat
- Resep untuk salad pedesaan dengan selada dan ikan teri
Bumbui saus béchamel yang diperoleh dengan kunyit yang dilarutkan dalam setetes air hangat, garam dan merica.
Bumbui kuntum yang masih panas dengan bechamel dan separuh keju, kemudian atur dalam loyang yang diberi mentega dan taburi dengan sisa keju.
Masak dalam oven yang dipanaskan pada 250 ° C selama 5 menit.
Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.
