Cara memakannya, salad dengan tauge, resep yang diperkaya dengan rasa mayones, untuk lauk yang enak dipadukan dengan segala jenis hidangan kedua.
Bahan untuk 4 orang
- 200 gr tauge
- 2 sdm mayones
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan cuka anggur
- 1 wortel
- 1 apel
Persiapan salad dengan tauge
Cuci tauge dengan merendamnya dalam air dingin berlimpah, aduk cepat dan tiriskan dengan bantuan saringan dan biarkan mengering sepenuhnya, setelah membungkusnya dengan kain dapur untuk pengeringan sempurna.
Di bagian bawah mangkuk salad, campur mayones dengan minyak dan cuka, lalu bersihkan dan cuci wortel, kupas apel dan parut keduanya dengan parutan multi-lubang, gunakan yang untuk mendapatkan fillet yang lebih tebal.
Campur semua yang ada dalam saus yang sudah disiapkan, lalu tambahkan tauge, garam dan aduk untuk terakhir kalinya sebelum disajikan.
