Cara membuat daging sapi dan sosis ragout dengan daging cincang, resep dengan wortel, seledri, bawang, kemangi, jamur kering, mentega, minyak zaitun extra virgin, tomat kupas, garam dan lada segar.
Bahan untuk 4 orang
- 250 g daging sapi cincang
- 100 g sosis
- 1 batang seledri
- 1 wortel kecil
- 1 bawang bombai sedang
- 10 g jamur kering
- 5 daun kemangi
- 50 g mentega
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 kaleng tomat kupas (sekitar 400 g)
Bacaan yang disarankan- Resep daging sapi dan sosis
- Kartun ikan: resep kaldu terbatas
- Jagal jagal dengan daging campuran
- Saus Aurora dengan bechamel
- Saus krim lobak
- garam dan lada segar
Cara menyiapkan ragout daging sapi dan sosis
Cuci jamur dan rendam dalam setengah gelas air selama sekitar 15 menit
Sementara itu, bersihkan, cuci dan cincang halus seledri, bawang, wortel dan kemangi, dan masukkan ke dalam panci.
Tambahkan minyak bersama dengan setengah mentega, aduk rata, lalu masukkan wajan ke dalam oven selama tiga menit dengan daya maksimum.
Setengah jalan memasak, campur bahan dengan baik dengan sendok kayu.
Setelah tiga menit, lepaskan casserole dari oven, tambahkan daging sapi cincang, sosis dikupas dan hancur, jamur dikeringkan, diperas dan parut, tomat dikupas, tiriskan dari air yang terkandung dalam botol.
Garam ringan, campur, tutup wadah, masukkan kembali ke dalam oven yang diprogram dengan daya maksimum selama lima menit dan kemudian selama tujuh menit dengan daya setengah.
Selama memasak, campur persiapan dua kali.
Di akhir masakan, tambahkan sejumput lada segar dan jika perlu sedikit garam.
Saat menyajikan pasta tambahkan mentega disisihkan.
