Cara membuat sup rebus, resep berdasarkan daging sapi muda dan lemak babi untuk dimasak dalam wajan melalui beberapa langkah sederhana yang dijelaskan untuk hasil akhir yang luar biasa.
Bahan untuk 4 orang
- 800 g daging sapi muda
- 50 g lemak babi
- 2 daun bijak
- 1 setangkai rosemary
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok makan tepung
- 30 g mentega
- 1 cangkir kaldu, juga kacang
- 1 gelas anggur putih kering
- garam dan merica
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
Persiapan rebusan aneh
Cuci dan keringkan potongan daging, potong lemak babi menjadi garam dan lada sebelum menempatkannya di sekitar dada sapi mengikuti arah seratnya.
Garam dan merica daging di bagian luar, kemudian ikat dengan tali dapur agar tetap bugar dan masukkan ke dalam wajan dengan dua gelas air, bijak, rosemary, dan bawang putih.
Tutup panci dengan tutup dan masak di atas api sedang, menunggu air menguap sepenuhnya.
Setelah ini selesai, distribusikan tepung pada daging dan tambahkan mentega, kemudian tumis dengan api besar, tuangkan kaldu, anggur dan masak dengan api sedang selama sekitar sembilan puluh menit, membuat juicer memasak menjadi sempit.
Potong daging menjadi irisan yang cukup tebal, untuk ditempatkan, sedikit tumpang tindih, di atas piring saji yang disiapkan, dan untuk ditutup dengan dasar pemasakan yang melewati saringan mesh halus.
