Cara membuat cantuccini di Prato, resep asli dengan almond, khas kota Tuscan, untuk dipanggang dalam oven dan termasuk, di antara bahan-bahan, telur dan esensi jeruk.
Bahan untuk 6 porsi
- 3 butir telur
- 3 kuning telur
- Satu bungkus ragi
- Esensi oranye
- Tepung gr. 400
- Gula gr. 250
- Kacang almond yang dikupas gr. 150
- Sedikit garam
Bagaimana cantuccini dari Prato disiapkan
Kocok 2 butir telur dan kuning telur dengan gula, lalu tambahkan tepung, baking powder, beberapa tetes esensi jeruk dan sedikit garam.
Panggang sedikit almond yang tidak dikupas dan, setelah dingin, tambahkan adonan.
Bacaan yang disarankan- Pancake San Giuseppe dengan kismis
- Resep pai apel klasik sederhana dan cepat
- Charlotte dengan mousse cokelat hitam
- Kue selai raspberry dengan almond, hazelnut, dan kacang pinus
- Kue dengan tepung kastanye, kacang pinus, dan kismis
Dengan adonan, buat roti selebar 3 jari dan satu jari tinggi.
Tempatkan mereka di atas nampan roti mentega dan tepung spasi baik, sikat mereka dengan telur kocok dan panggang dalam oven sedang selama sekitar 15 menit.
Keluarkan dari oven dan dengan pisau potong ke samping untuk mendapatkan biskuit khas.
Masukkan kembali ke dalam oven selama sekitar sepuluh menit untuk membuatnya biskuit.
