Cara membuat kembang kol goreng dalam adonan, resep untuk hidangan pembuka yang dapat disajikan baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan pembuka, waktu memasaknya sekitar 20 menit.
Bahan untuk 4 orang
- 1 kembang kol sekitar 1 kg
- 1/2 cangkir tepung
- 1 telur dan 1 putih telur
- 1/2 cangkir remah roti
- minyak untuk menggoreng
- garam
Cara menyiapkan adonan kembang kol goreng
Bersihkan, cuci dan potong kembang kol menjadi tandan yang cukup besar hanya menggunakan kuntum dan buang batangnya, yang dapat direbus dan digunakan dengan cara lain.
Rendam kuntum dalam air asin mendidih selama sekitar sepuluh menit, kemudian tiriskan semuanya dan biarkan dingin.
Sementara itu, kocok seluruh telur, putih telur dan garam bersama-sama.
Celupkan kembang kol bunga pertama kali dalam telur kocok, kemudian dalam tepung dan akhirnya dalam remah roti.
Bacaan yang disarankan- Artichoke peterseli dengan bawang putih
- Irisan kol dengan sosis dan zaitun
- Saus caper dan ikan teri dengan zaitun
- Kentang goreng dengan tomat
- Resep untuk salad pedesaan dengan selada dan ikan teri
Dalam panci dengan banyak minyak mendidih, celupkan tandan dan ketika mereka berwarna cokelat keemasan, tarik mereka dengan sendok berlubang, letakkan di atas kertas penyerap dan taburi dengan garam.
Untuk dilayani sangat panas.
