Cara membuat kaldu pengadilan anggur putih, resep untuk kaldu terbatas untuk memasak ikan, persiapan yang sangat cocok untuk merebus tombak, belut, kakap dan ikan air tawar.
Bahan untuk satu setengah liter
- 3/4 liter air
- 3/4 liter anggur putih
- 25 g peterseli
- 200 g bawang daun cincang
- sejumput thyme
- 1/2 daun salam
- 20 g garam kasar
- 5 g merica (akan ditambahkan ke kaldu pengadilan hanya 10 menit sebelum menuangkannya)
Persiapan bouillon lapangan dengan anggur
Masukkan semua bahan ke dalam panci.
Rebus selama satu jam dengan api sedang, ingat 10 menit sebelum mematikan api untuk menambahkan merica, kemudian meneruskannya ke saringan halus.
Bacaan yang disarankan- Resep daging sapi dan sosis
- Kartun ikan: resep kaldu terbatas
- Jagal jagal dengan daging campuran
- Saus Aurora dengan bechamel
- Saus krim lobak
Biarkan kaldu dingin, tambahkan ikan dan didihkan.
