Cara membuat puff krim artichoke, resep dengan bahan-bahan yang diperlukan, tips untuk menyiapkan adonan dengan keju Parmesan sebelum digoreng dalam wajan, cara memasak dan menyerap minyak untuk mendapatkan hidangan pembuka yang enak untuk disajikan masih panas.

Bahan 6 orang

- 250 g tepung

- 120 g mentega

- 3 butir telur

- setengah liter air

- 3 sendok makan susu

- 5 artichoke rebus yang dikeringkan dengan baik dan dipotong dadu

- gr 50 parmesan parut

- minyak

- garam dan merica

Bagaimana puff krim artichoke disiapkan

Dalam panci, panaskan airnya, susu, 60 gr. mentega, garam dan merica.

Bacaan yang disarankan

• Puff krim dengan artichoke: resep gurih, bahan adonan
• Makanan pembuka Prancis dengan sayuran
• Canape dengan fillet ikan teri
• Salad ayam dengan seledri dan mayones
• Salmon canape dan telur orak

Saat mendidih, tuang tepung sekaligus dan aduk terus sampai adonan terlepas dari tepi wajan.

Setelah mendinginkan campuran, tambahkan telur satu per satu, terus aduk.

Masukkan artichoke rebus, tiriskan, dan potong dadu selama beberapa menit dalam sisa mentega, kemudian tambahkan ke adonan bersama Parmesan parut.

Setelah mencampur semua bahan dengan baik, bentuk bola kecil dan goreng dalam minyak panas.

Saat bengkak dan keemasan, tiriskan dengan baik dan keringkan di atas tisu. Untuk dilayani masih panas.