Sotong dengan kacang dan roti panggang


post-title

Bagaimana sotong dimasak dengan kacang mengikuti resep yang mencakup penambahan roti panggang dan kentang untuk dimasak dalam panci dengan daun salam.


Bahan untuk 4 porsi

- 2 kentang

- 1 setangkai peterseli


- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin

- 1 daun salam

- 1 kacang sayur


- 300 gr sotong bersih

- 200 gr kacang, juga ingin beku

- 1 bawang merah


- 1 batang seledri

- irisan roti panggang

Bacaan yang disarankan
  • Lobster Thermidore, resep asli dengan saus
  • Sotong boneka mudah dibuat dalam wajan dengan anggur putih
  • Boneka ikan teri dilapisi tepung roti dan digoreng
  • Nicoise sole: resep dengan lemon
  • Fillet ikan San Pietro panggang dalam oven

- garam dan merica

Persiapan cumi-cumi dengan kacang dan roti panggang

Kupas daun bawang dan keluarkan filamen dari seledri, lalu potong keduanya dengan halus.

Bersihkan sotong dan tas cincang dan tentakel dengan cara kasar, lalu cuci kacang dan kupas kentang, cuci dan potong menjadi kubus, akhirnya potong peterseli.

Panaskan minyak dalam wajan dan coklat bawang dan seledri, aduk terus.

Tambahkan cumi-cumi, kacang, daun salam dan sekitar satu liter air.

Tambahkan kentang, kacang yang hancur, sesuaikan garam dan merica, lalu didihkan dan lanjutkan memasak selama tiga puluh menit di atas api sedang.

Di akhir memasak, bagilah sup menjadi empat piring saji, taburi dengan peterseli dan ditemani dengan irisan roti panggang.

Sardin Kacang Panggang ala Tunku Azizah Yang Unik | Sardine Recipe (Maret 2024)


Tag: Kursus utama ikan
Top