Cara menyiapkan hidangan pembuka Prancis yang luar biasa, resep dengan berbagai jenis sayuran di antara bahan-bahannya, serta sarden, telur, dan salad Rusia.
Bahan untuk 4 orang
- 1 bit panggang kecil
- 250 g salad Rusia
- 4 batang seledri yang direbus
- 2 wortel mentah, dikikis dan diparut halus
- 4 ikan sarden dalam minyak
- 2 telur rebus dipotong menjadi irisan
- 2 tomat ukuran sedang
- 1 paprika kuning
- 1/4 kol merah
- 2 bawang putih matang
Bacaan yang disarankan- Puff krim dengan artichoke: resep gurih, bahan adonan
- Makanan pembuka Prancis dengan sayuran
- Canape dengan fillet ikan teri
- Salad ayam dengan seledri dan mayones
- Salmon canape dan telur orak
- 4 sendok makan mayones
- 2 fillet teri yang dihilangkan garam
- 1 sejumput oregano
- 20 buah zaitun hitam kecil
- 2 sendok makan acar caper
- garam dan merica
Persiapan hidangan pembuka Prancis
Kupas bit yang dimasak kecil dan, setelah membaginya menjadi dua, iris tipis-tipis dan masukkan ke dalam mangkuk.
Potong empat iga seledri dan lada, dicuci bersih dan dibersihkan di dalamnya, menjadi fillet pendek, lalu potong tomat menjadi irisan tipis.
Iris potongan kubis merah, yang sebelumnya dibersihkan dari daun tersulit, setelah direbus selama kurang lebih 4 menit dalam air mendidih dan dikeringkan dengan garam, sampai Anda mendapatkan potongan tipis.
Tempatkan masing-masing sayuran dalam mangkuk terpisah.
Siapkan saus dengan mencampur dua pertiga minyak, sepertiga cuka, garam, sedikit lada dalam mangkuk.
Dengan bagian dari saus ini, bumbui dengan irisan tomat, bit dan kubis merah secara terpisah.
Untuk sisa bumbu, tambahkan dua sendok makan mustard, lalu tuangkan sebagian di atas seledri, wortel parut, dan bawang putih.
Tambahkan sesendok acar kecil ke bawang putih.
Lengkapi salad tomat dengan zaitun, oregano kecil, dan beberapa potong fillet ikan teri.
Campur salad yang berbeda dengan hati-hati dan terpisah, kemudian mengatur mereka di berbagai kompartemen makanan pembuka, jika tersedia, jika tidak dalam wadah yang sesuai, misalnya cangkir, berganti-ganti dengan sarden dalam minyak, dengan irisan telur rebus yang dihiasi dengan mayones , dengan salad Rusia, akhirnya disajikan di atas meja.
