Cara membuat dan bumbui terong bakar dengan daun mint, resep untuk lauk sederhana disiapkan dengan cepat dan mudah.

Bahan untuk 4 orang

- 1 siung bawang putih

- minyak zaitun extra virgin

- 300 g terong bakar

- 1 setangkai mint

- garam

Persiapan terong panggang dengan mint

Bersihkan, cuci, iris, keringkan lalu panggang terong di piring.

Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.

Ambil wadah yang dangkal, buat lapisan pertama terong, garam, taruh beberapa daun mint dan 1-2 irisan bawang putih, bumbui dengan minyak, lalu buat lapisan terong lainnya, bumbui setiap lapisan dengan cara yang sama.

Pada akhirnya tutup dengan selubung minyak dan tutup dengan selembar bungkus plastik, biarkan beristirahat di lemari es selama sehari.