Cara membuat meringue yang lezat di rumah, resep yang memungkinkan, jika diinginkan, untuk menggunakan putih telur yang dibuang di kue lain atau resep lainnya.

Bahan untuk 10-12 meringue kecil

- 3 putih telur

- 200 g gula icing

- sejumput garam

Cara menyiapkan meringue di rumah

Dengan kocokan elektrik, kocok putih telur dalam wadah, tambahkan sedikit garam dan ketika mulai mengocok, tambahkan, secara bertahap, lima puluh gram gula, campur perlahan dari atas ke bawah agar tidak membongkar.

Ketika putih telur cukup kencang, tambahkan gula yang tersisa dengan sistem yang sama, sedikit demi sedikit, lalu terus kocok dengan pengocok sampai campuran dikocok dan terlepas dari dinding wadah.

Sebarkan kertas roti di piring oven, dengan sendok mendistribusikan di atas tumpukan kecil kompos, berjarak terpisah.

Nyalakan oven pada suhu 120 ° C, ketika sudah mencapai suhu, masukkan piring dengan meringue, lalu masak selama sekitar satu jam, berhati-hatilah agar tidak mewarnainya.

Biarkan hingga dingin sepenuhnya sebelum mengeluarkannya dari kertas.