Cara membuat gurita dan pasta roket, resep dengan bahan-bahan yang diperlukan, termasuk pasta buatan sendiri sebagai jenis pasta, dan prosedur persiapan yang cepat dan mudah.

Bahan untuk 4 orang

- 400 g buatan sendiri

- 500 g gurita

- 2 siung bawang putih

- peterseli

- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin

- 1/2 dadu

- 1/2 gelas anggur putih

- 10 tomat ceri

- 1 setumpuk roket

- cabai

Bacaan yang disarankan

• Mie telur dengan seafood, resep dengan fasolari, kerang dan remis
• Pasta paccheri dengan scampi dan terong
• Sotong diisi ravioli dengan saus cukini
• Spageti dengan ikan sarden segar
• Pasta buatan sendiri dengan gurita bayi dan arugula segar

- garam

Cara menyiapkan gurita dan pasta roket

Bersihkan dan iris gurita bayi.

Dalam wajan dengan minyak zaitun, siung bawang putih cincang dan peterseli, goreng bayi gurita.

Lanjutkan memasak gurita di dalam air mereka, tambahkan setengah kacang sampai menjadi hampir lunak.

Ketika tidak ada lagi air di wajan, tuangkan setengah gelas anggur putih dan biarkan menguap.

Setelah itu tambahkan tomat ceri potong menjadi 4 bagian dan sejumput cabai.

Masak semuanya selama 10 menit, aduk terus.

Dalam wajan dengan air asin mendidih, masak casarecce dan sementara itu cuci dan potong roket.

Kuras pasta dan bumbui dengan saus dan roket, campur dan sajikan segera.