Cara membuat kaki ayam dengan bumbu aromatik, resep yang dimasak dengan wajan yang ditambahkan bacon bersama dengan campuran bumbu aromatik.
Bahan untuk 4 porsi
- 1 daun bawang
- 30 gr. bacon
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 4 sendok krim
- setengah gelas anggur putih kering
- 4 kaki ayam
- setengah seikat lokio
- 1 setangkai tarragon
- 1 ikat peterseli
- garam
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
- lada giling
Persiapan kaki ayam goreng
Cuci daun bawang, tarragon dan peterseli dengan baik, tiriskan dan, setelah mengeringkannya dengan kain bersih, cincang sampai bersih.
Bersihkan daun bawang dengan membuang daun terluar, periksa akar dan bagian yang kurang empuk, cuci dan, setelah kering, potong-potong bersama bacon.
Tumis daun bawang dan daging cincang dalam wajan dengan minyak, pastikan tidak berwarna.
Tambahkan kaki ayam untuk membuatnya kecokelatan, sering memutarnya dengan sendok kayu agar warnanya merata.
Kemudian tuangkan anggur putih, untuk menguap dengan menaikkan gas dan panci terbuka. Beri rasa dengan sejumput garam dan sejumput lada, lanjutkan memasak dengan api kecil, dengan wadah tertutup, selama 20 menit, tuangkan krim dalam dosis kecil selama waktu ini.
Saat dimasak, distribusikan kaki ayam dengan bumbu-bumbu cincang, biarkan sesuai selera selama 3 menit.
Kaki ayam dengan bumbu aromatik harus disajikan masih panas dan diatur di atas nampan bersama dengan saus memasak.
