Cara membuat kelinci cacciatore dengan zaitun hitam dan rosemary, resep memasak dalam wajan dengan anggur putih dan bawang putih dalam minyak zaitun.
Bahan untuk 6 porsi
- 400 gr tomat kupas
- 150 gr zaitun hitam
- setengah gelas anggur putih
- setengah gelas minyak zaitun
- kelinci sekitar 1 kg
- 2 siung bawang putih
- 1 setangkai rosemary
- garam dan merica
Persiapan kelinci alla cacciatora
Cuci, keringkan dan potong kelinci menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan merica.
Masukkan ke dalam wajan dengan setengah gelas minyak zaitun, siung bawang putih dan setangkai rosemary.
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
Brownkan dengan baik dengan membalik potongan-potongannya, dan ketika warnanya bagus tambahkan setengah gelas anggur putih.
Biarkan anggur menguap, selalu balikkan.
Kemudian tambahkan tomat kupas yang dihancurkan dan zaitun hitam.
Lanjutkan memasak selama sekitar 40 menit.
