Panduan untuk menyiapkan selai aprikot dengan buah-buahan matang dan sehat, untuk mendapatkan selai yang sangat baik untuk disebarkan pada roti dengan mentega atau biskuit.
bahan
- 5 kg aprikot
- kg. 1.500 gula
- 1 lemon
Persiapan selai aprikot
Cuci aprikot dengan cepat, tiriskan, dan lepaskan inti.
Potong aprikot menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci masak.
Tambahkan jus lemon dan sedikit parutan kulit.
Tempatkan wajan di atas kompor dan rebus, perlahan dan berbusa, selama beberapa menit.
Tambahkan gula dan biarkan mendidih lagi dengan memasak perlahan dan membiarkannya menebal, sering diaduk tanpa skimming.
Ketika kemacetan menebal, keluarkan dari panas dan segera tuangkan ke dalam stoples, tutup rapat.
Simpan di dapur.
