Cara memasak zucchini goreng dengan mint, resep dengan siung bawang putih untuk dimasak dalam wajan menggunakan minyak yang dirancang khusus untuk menggoreng, yang dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Bahan untuk 4 porsi
- daun mint segar
- minyak untuk menggoreng
- cuka
- garam
- 1 Kg. Zucchini segar
- 2 siung bawang putih
Persiapan cukini goreng dengan mint
Setelah mencuci cukini, potong-potong dan biarkan kering di bawah sinar matahari selama beberapa jam dengan menempatkannya di papan kayu, tutup dengan kain ringan, dan balikkan 2-3 kali.
Setelah menggoreng cukini dalam wajan dengan minyak panas dan tiriskan dengan baik di atas kertas penyerap.
Saat dingin, atur cukini dalam mangkuk atau piring kaca. Bumbui setiap lapisan dengan garam, sedikit bawang putih cincang, daun mint, dan terutama cuka.
Tutup mangkuk dan biarkan cukini untuk beristirahat semalam di lemari es.
Bacaan yang disarankan- Artichoke peterseli dengan bawang putih
- Irisan kol dengan sosis dan zaitun
- Saus caper dan ikan teri dengan zaitun
- Kentang goreng dengan tomat
- Resep untuk salad pedesaan dengan selada dan ikan teri
Hidangan disimpan selama beberapa hari di lemari es dan cocok untuk makanan cepat musim panas.
