Metode mudah yang menjelaskan cara membuat mayones dengan tangan, resep dengan kuning telur dan lemon, disiapkan di rumah dengan beberapa langkah sederhana.
bahan
- jus setengah lemon
- garam
- 2 kuning telur
- 1 gelas minyak biji atau minyak zaitun non-ekstra
Persiapan mayones buatan sendiri
Letakkan kuning telur dalam mangkuk non-logam, ambil sendok kayu atau pengocok dan mulai kocok telur, dengan energi tertentu dan di atas semua dengan konsistensi selalu dalam arah yang sama, sehingga tidak membuatnya menjadi gila seperti yang mereka katakan dalam jargon, membuat minyak tipis.
Melanjutkan dengan cara ini secara bertahap akan mengarah pada pembentukan busa emas lembut yang semakin meningkat hingga memperoleh konsistensi tertentu menjadi cukup kuat, di mana titik berhenti untuk tidak membuatnya terlalu keras, tambahkan jus lemon dan garam secukupnya.
