Cara membuat telur rebus dalam agar-agar, resep yang akan disajikan diiris dalam nampan, dengan lauk ekor udang dan acar sayuran harus diatur sesuai selera untuk mendapatkan efek visual yang menyenangkan.
Bahan untuk 4 orang
- 100 g ekor udang yang dikupas dan dimasak
- sayuran acar campur
- 4 butir telur
- 1 kubus jeli instan
Persiapan telur kental
Siapkan jeli mengikuti instruksi pada paket.
Atur telur dalam panci dengan air mendidih dan kuatkan, masak selama 10 menit sejak dimulainya kembali, setelah dikeringkan dan buang di bawah semburan air dingin untuk membiarkannya dingin sebelum mengupasnya.
Masukkan telur yang diiris ke dalam nampan yang agak dalam dan atur di sekitar ekor udang dengan sayuran acar dipotong menjadi irisan, membentuk komposisi yang menyenangkan.
Tuang gelatin di atasnya dan dinginkan selama minimal 3 jam, menunggu agar gelatin mengeras.
Sajikan hidangan ini disertai dengan hiasan sayuran musiman.
