Cara memasak domba untuk Paskah, resep untuk menggabungkan dengan lauk kentang dan daun bawang untuk dimasak bersama dalam oven.
Bahan untuk 4 orang
- 1 kg pinggang domba
- 50 g lemak babi
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 650 g kentang baru
- 220 g bawang merah baru
- 1 setangkai rosemary
- Beberapa daun bijak
- beberapa daun salam
- garam dan merica
Persiapan domba Paskah
Setelah memotong domba menjadi beberapa bagian, cuci, keringkan, dan atur dalam loyang oven oval dengan minyak, lemak babi, rempah aromatik dan setengah dari bawang yang diiris.
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
Tambahkan kentang baru, tanpa mengupasnya, gosok dengan baik di kain basah, dan bawang yang tersisa.
Bumbui berbagai bahan dengan garam dan banyak lada, lalu masukkan wadah ke dalam oven pada suhu 180 ° C.
Kadang-kadang putar masing-masing potongan domba dan lauk agar tidak lengket ke bawah, pastikan kentang tidak berantakan, untuk menghindari bahaya ini, lebih baik menggunakan spatula.
Segera setelah domba dan sayuran matang dan telah mengambil warna emas yang indah, tuangkan semuanya ke piring saji yang dipanaskan dan sajikan segera di atas meja.
