Cara membuat kue mimosa dengan buah segar dengan membasahi kue bolu dengan jus nanas dalam sirup dan minuman keras seperti Strega, dan menyebarkan krim chantilly yang lezat di atasnya.
Bahan untuk 8 orang
- 1 kue bolu
- 2 kiwi
- 2 pisang
- 1 keranjang stroberi
- 1 gelas minuman beralkohol jenis Strega
- 250 g nanas dalam sirup
- 200 g almond memanggang panggang
- 1/2 liter susu
- 3 kuning
- 4 sendok gula
Bacaan yang disarankan- Pancake San Giuseppe dengan kismis
- Resep pai apel klasik sederhana dan cepat
- Charlotte dengan mousse cokelat hitam
- Kue selai raspberry dengan almond, hazelnut, dan kacang pinus
- Kue dengan tepung kastanye, kacang pinus, dan kismis
- 3 sendok makan tepung
- 1 batang vanila
- 1 kulit lemon
- 300 ml krim segar
- 10 g gula icing
Cara menyiapkan kue mimosa dengan buah segar
Rebus susu dengan kulit lemon dan biji vanilla bean.
Dalam mangkuk, kocok kuning telur dengan gula dan tambahkan tepung yang diayak, lalu tuang susu ke dalamnya setelah mengeluarkan kulit lemon.
Letakkan campuran dalam wajan dengan api kecil dan segera setelah krim mengental, angkat dari api dan biarkan dingin.
Kocok krim sampai kaku, tambahkan gula gula dan masukkan ke dalam puding dingin, campur perlahan dari bawah ke atas.
Blender nanas dan campur dengan cairan dan minuman.
Potong kue bolu menjadi 2 disk dan blender bagian atas.
Tempatkan bagian bawah kue bolu dalam nampan dan taburi dengan jus nanas dan minuman keras.
Atur potongan buah menjadi potongan-potongan kecil pada sponge cake.
Oleskan krim chantilly pada buah dan taburi dengan kue bolu smoothie dan serpihan almond panggang.
Hiasi dengan buah utuh segar secukupnya.
