Fillet mullet dengan opium dan busa merica


post-title

Cara memasak fillet belanak merah dengan busa opium dan merica, resep untuk dipadukan dengan lauk wortel tumis dan cukini.


Bahan untuk 4 orang

- 8 fillet belanak

- 3 sendok makan tepung putih 00


- biji poppy secukupnya

- 1 paprika merah

- 2 kuning


- 100 ml krim segar

- 2 wortel

- 2 cukini


- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin

- garam dan merica

Bacaan yang disarankan
  • Lobster Thermidore, resep asli dengan saus
  • Sotong boneka mudah dibuat dalam wajan dengan anggur putih
  • Boneka ikan teri dilapisi tepung roti dan digoreng
  • Nicoise sole: resep dengan lemon
  • Fillet ikan San Pietro panggang dalam oven

Cara menyiapkan fillet belanak dengan poppy di krim lada

Bersihkan dan cuci wortel, lalu potong-potong.

Setelah mencuci cukini, potong bagian hijau menjadi potongan-potongan.

Bersihkan, cuci, dan potong lada menjadi beberapa bagian, lalu sentrifus dan masukkan saus ke dalam panci di atas api untuk membuatnya menyusut.

Tambahkan kuning telur dan aduk campuran dengan pengocok.

Tambahkan whipped cream dan garam secukupnya.

Dalam wajan dengan minyak zaitun, kecokelatan fillet belerang dan ditaburi dengan biji poppy, garam dan merica.

Sementara itu, tumis sayuran dengan minyak zaitun dalam wajan.


Sajikan fillet belanak dengan busa lada dan sayuran tumis.

Tag: Kursus utama ikan
Top