Cara membuat telur dadar dengan daging asap dan bawang, juga disebut rognosa, resep untuk telur dadar pedesaan untuk dimasak dalam wajan dengan ukuran yang memadai, untuk mendapatkan ketebalan optimal yang harus tipis pula.
Bahan untuk 4 orang
- 5 butir telur
- 50 g daging asap
- 1 bawang dipotong menjadi cincin dan coklat 10 g mentega
- setangkai peterseli
- 30 g mentega
- lada hitam bubuk kasar
- garam
Cara menyiapkan telur dadar dengan salami dan bawang
Bersihkan dan potong bawang menjadi cincin, lalu kecoklatan dalam wajan dengan 10 g mentega.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu, tambahkan salami yang dipotong dadu, bawang yang sudah disiapkan, dan peterseli cincang.
Campur semuanya, lalu garam dan merica.
Bacaan yang disarankan- Telur goreng: resep dalam wajan dengan cara alami
- Telur orak-arik keju dan kenari
- Telur jamur dengan saus tomat
- Orak-arik telur dengan asparagus putih krem
- Telur dengan kacang polong dan bacon: resep sederhana dengan fontina
Lelehkan mentega di wajan, tuangkan adonan ke dalamnya dan oleskan merata di bagian bawah; ketika sudah mengental, balikkan tutupnya dan letakkan di sisi yang lain dalam wajan selama beberapa menit, lalu selesaikan memasaknya dan letakkan omelet di atas nampan.
Sajikan segera di atas meja.
