Cara memasak orecchiette dengan kacang polong beku, resep untuk hidangan lezat berbasis pasta pertama, termasuk bacon dan roket di antara bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan untuk 4 orang
- 400 g orecchiette
- 500 g kacang polong beku
- 200 g daging dipotong menjadi irisan tipis
- 200 g keju feta
- 3 siung bawang putih
- 2 tandan roket
- 1 sendok makan minyak zaitun
- garam
- merica
Waktu realisasi
Sekitar 40 menit
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
persiapan
1) Setelah memasak kacang dalam air asin mendidih selama 6 menit, tiriskan dan buang di bawah air dingin sebelum membiarkannya mengering, kemudian lepaskan kulit yang menutupi mereka.
2) Potong daging menjadi kubus, kupas bawang putih dan tumbuk.
3) Bersihkan roket, cuci dan keringkan dengan centrifuge, lalu pisahkan daunnya.
4) Potong keju feta menjadi potongan-potongan kecil.
5) Sekarang masak orecchiette dalam air asin mendidih yang berlimpah, dengan menghormati waktu memasak yang ditunjukkan pada paket.
6) Brown bacon dalam minyak, tunggu sampai menjadi renyah, kemudian tambahkan kacang dan bawang putih, bumbu kemudian dengan garam dan merica.
7) Setelah menguras orecchiette, masukkan ke dalam wadah dan campur dengan semua bahan.
8) Akhirnya taburi dengan merica bubuk dan sajikan.
