Cara memasak terong yang dimasak dalam wajan, resep dengan yogurt dan saus krim, ideal sebagai bumbu yang akan dituangkan sebelum disajikan di atas meja dingin.
Bahan untuk 4 porsi
- 100 gr. yoghurt alami
- 250 gr. krim
- 1 siung bawang putih
- 450 gr. terong
- 40 gr. mentega
- garam
- merica
Cara membuat terong dimasak dalam wajan
Setelah mengupas terong, potong menjadi irisan untuk membagi menjadi kubus sekitar 1,5 cm di setiap sisi.
Setelah ini selesai, biarkan mereka beristirahat selama 30 menit, lalu cuci dengan air dingin dan keringkan dengan kain bersih.
Lelehkan satu tombol mentega dalam wajan dan tambahkan terong, masak di atas api sedang selama 8 menit dalam wadah tertutup, sesekali putar untuk melunakkannya.
Bacaan yang disarankan- Artichoke peterseli dengan bawang putih
- Irisan kol dengan sosis dan zaitun
- Saus caper dan ikan teri dengan zaitun
- Kentang goreng dengan tomat
- Resep untuk salad pedesaan dengan selada dan ikan teri
Setelah matang, masukkan terong ke dalam mangkuk, kemudian ambil mangkuk untuk mencampurkan yogurt dengan krim, sedikit garam dan merica, satu siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci.
Bumbui terong dengan saus dan sajikan.
