Cara membuat kelinci mengiris dalam wajan dengan ramuan aromatik, resep dengan bawang putih, sage dan rosemary filling, dicampur dengan anggur putih dan ditemani kentang spumini.

Bahan untuk 4 orang

- 4 tali kelinci tanpa tulang

- 4 daun bijak

- 2 tangkai rosemary

- 2 siung bawang putih

- 1 tomat

- 1 percikan anggur putih

- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin

- garam dan merica

Untuk kentang

- 3 kentang

Bacaan yang disarankan

• Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
• Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
• Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
• Rebusan daging sapi muda
• Dada ayam dengan almond

- 1 butir telur

- 2 sendok parmesan

- garam dan merica

Cara menyiapkan pinggang kelinci yang digoreng

Masukkan kentang yang sudah dikupas untuk dimasak dalam air dingin asin, kemudian kupas dan masukkan ke hidung belang kentang.

Potong satu siung bawang putih, bijak dan rosemary.

Potong bagian bawahnya, potong menjadi bubur untuk melebarkan permukaan daging, kocok perlahan, kemudian garam dan merica bagian dalamnya.

Taburkan steak sirloin dengan bumbu cincang, sisihkan.

Tambahkan tomat yang dipotong dadu dan gulung steak sirloin dengan string dapur.

Brown daging selama 2 menit dengan minyak dan bawang putih rebus.

Taburi dengan anggur putih dan taburi dengan cincang yang tersisa.

Evaporasi dan selesaikan memasak dengan tutupnya, sering mengocok wajan.

Pada titik ini campur dan campur kentang dengan telur dan keju, kemudian sesuaikan dengan garam dan merica.

Isi kantung-à-poche dengan nosel bergaris dan distribusikan campuran dalam potongan-potongan kecil di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti.

Panggang selama 5 menit pada suhu 200 ° C.

Sajikan steak sirloin dengan spumini kentang.