Cara membuat panettone semifreddo dengan ricotta dan cokelat, resep yang diperoleh dengan campuran berendam dalam susu dan menambahkan krim.
Bahan untuk 4 orang
- 150 g keju cottage
- 60 g panettone
- 100 ml susu
- 2 kuning
- 60 ml krim segar
- 20 g gula
- 1,5 lembar jeli
- 2 sendok makan Brandy
- vanilin
Untuk saus cokelat
Bacaan yang disarankan- Pancake San Giuseppe dengan kismis
- Resep pai apel klasik sederhana dan cepat
- Charlotte dengan mousse cokelat hitam
- Kue selai raspberry dengan almond, hazelnut, dan kacang pinus
- Kue dengan tepung kastanye, kacang pinus, dan kismis
- 30 ml krim segar
- 50 g cokelat ekstra-gelap
Cara menyiapkan semifreddo panettone dengan ricotta dan cokelat
Masukkan kuning telur dengan gula ke dalam mangkuk, tambahkan panettone yang direndam dalam susu segar dan vanilin.
Blender semuanya untuk mendapatkan krim, lalu tambahkan ricotta dan agar-agar yang sudah direndam dalam air dingin, diperas dan dilarutkan dalam Brandy.
Tambahkan krim kocok, tambahkan ke campuran dan transfer ke cetakan half-sphere.
Simpan di kulkas setidaknya 2 jam.
Sementara itu, lelehkan cokelat ekstra-gelap dengan krim.
Saat disajikan, taburi semifreddo dengan saus cokelat.