Cara memasak pasta dengan sosis dan bayam segar, resep termasuk lentil dan krim segar untuk dikocok dari bahan-bahan yang diperlukan, disiapkan dalam waktu sekitar 60 menit.
Bahan untuk 4 orang
- 250 g spageti
- 400 g bayam segar
- 1 bawang kecil
- 1 sendok makan minyak
- 4 sosis segar
- 100 g lentil merah
- 125 ml kaldu daging atau sayuran
- 125 ml whipping cream segar
- garam
- lada giling
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
Waktu realisasi
Sekitar 50 menit termasuk memasak pasta
persiapan
1) Setelah memilih bayam, lepaskan tangkainya, cuci daunnya dan pindahkan ke wajan besar yang masih menetes.
2) Letakkan wajan di atas api, membuat bayam layu di atas api besar, aduk beberapa kali dengan energi.
3) Biarkan bayam dingin, lalu potong kasar.
4) Kupas bawang, cincang halus dan kecokelatan dalam minyak mendidih dengan api kecil, sampai berwarna cokelat keemasan.
5) Lepaskan kulit dari sosis, kemudian bentuk bakso dan masukkan ke dalam wajan, panggang di atas api sedang, tunggu hingga warnanya menjadi putih dan seragam.
6) Dalam air asin yang berlimpah, masak pasta, menghormati waktu yang tertulis pada paket, perhatikan bahwa itu tetap al dente, akhirnya tiriskan dan tiriskan.
7) Tambahkan lentil ke sosis dan masak sebentar, terus aduk, lalu tambahkan bayam.
8) Pada titik ini, tuangkan kaldu dan krim, didihkan dan terus memasak dengan api kecil selama 5 menit, berhati-hati untuk menutup dengan tutupnya.
9) Setelah membumbui garam dan merica, campur pasta dengan bakso dan sayuran, kemudian sajikan dalam hidangan panas.
