Cara memasak penne dengan lada kuning, caper dan ikan teri, resep yang sangat halus untuk disiapkan dalam 30 menit, cocok untuk makan siang atau makan malam tertentu.
Bahan untuk 4 orang
- 400 g pena
- 500 g paprika kuning
- 2 siung bawang putih
- 6 sendok makan minyak zaitun
- 12 fillet ikan teri
- 2 sendok makan caper
- beberapa daun kemangi
- beberapa daun mint
- garam
- Lebih disukai lada yang baru digiling
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
Waktu realisasi
Sekitar 30 menit
persiapan
1) Setelah memotong paprika menjadi dua, cuci dan masukkan ke dalam oven panas, tunggu hingga kulitnya kering, sehingga mudah dihilangkan.
2) Setelah kulit dihilangkan, potong paprika menjadi potongan tipis dan potong bawang putih.
3) Dalam wajan, panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dan masak bawang putih dengan api kecil, bersama dengan teri cincang dan paprika.
4) Pada titik ini masak penne dalam air asin, dengan mempertimbangkan waktu memasak yang ditunjukkan pada paket, perhatikan bahwa mereka tetap al dente.
5) Tambahkan caper ke dalam saus, biarkan masak selama dua menit.
6) Setelah memasukkan basil dan mint cincang, bumbui dengan garam.
7) Sekarang tiriskan pasta dan, setelah mengeringkannya, tuangkan ke dalam wajan bersama dengan saus dengan paprika.
8) Tambahkan sisa minyak, campur bahan dengan hati-hati dan panaskan dengan api kecil selama 2 menit.
9) Sebelum disajikan taburi dengan merica.
