Resep untuk membuat polenta dengan saus saus sosis, bawang, bawang putih, peterseli, seledri, wortel, sedikit lemak babi dan sedikit lemak babi. Ketika menyajikan polenta itu harus dituangkan ke papan kue dengan sosis di tengah.
Bahan untuk 6-8 orang
- 500 g tepung kuning
- 2 liter dan 3/4 air
- 1 sendok makan saus tomat
dilarutkan dalam sedikit air hangat
- 1/2 sendok makan lemak babi
- 30 g lemak babi
- 1 siung bawang putih
- 1 bawang
- 1 iga seledri
- 1 setangkai peterseli
- 1 wortel kecil
Bacaan yang disarankan- Nasi Yunani dan daging gratin
- Fettucine mentega tiga jenis
- Pie dan ham endive Belgia dengan saus bechamel
- Kacang Calabria dengan paprika
- Salad nasi dengan udang dan tuna
- 300 g sosis
- garam
Cara menyiapkan polenta dengan sosis untuk dituangkan di atas flattener
Cuci peterseli dan siapkan campuran dengan bawang putih dan lemak babi.
Bersihkan, cuci dan cincang wortel, seledri dan bawang, lalu masukkan cincang bersama wajan bawang putih dan lemak babi, lemak babi dan garam.
Brownkan sayuran dengan api kecil dan setelah kering, tambahkan saus tomat, tutupi dan masak dengan api sedang selama sekitar setengah jam.
Setelah menambahkan sosis yang sudah dikupas dan dipotong menjadi potongan kecil tiga atau empat sentimeter, lanjutkan memasak selama lima belas menit lagi.
Dengan tepung, air, dan garam, siapkan polenta, masak sekitar tiga puluh menit, lalu balikkan ke papan kue, tuang saus dengan sosis di tengah.
Papan pastry harus diletakkan di tengah meja sehingga pengunjung dapat melayani sendiri secara langsung dengan sendok tanpa menggunakan piring. Ini adalah kebiasaan kuno yang memungkinkan keluarga besar di masa lalu untuk berbagi waktu makan siang bersama.
