Cara membuat labu parmigiana, resep untuk lauk yang akan dimasak dalam oven, termasuk jamur dan ricotta dalam saus tomat, diperlukan waktu memasak.
Bahan 6 orang
- 600 gr. dari bubur labu
- 400 gr. jamur porcini
- 300 gr. keju cottage
- 300 gr. saus tomat
- 1 siung bawang putih
- 1 ikat selasih
- peterseli dan thyme
- 100 gr. parmesan
- minyak zaitun extra virgin
- garam dan merica secukupnya
Bacaan yang disarankan- Artichoke peterseli dengan bawang putih
- Irisan kol dengan sosis dan zaitun
- Saus caper dan ikan teri dengan zaitun
- Kentang goreng dengan tomat
- Resep untuk salad pedesaan dengan selada dan ikan teri
Cara membuat labu dan jamur parmigiana
Bersihkan jamur dan potong-potong.
Cuci dan iris labu memanjang.
Taruh irisan labu di atas loyang oven dan masak selama sekitar setengah jam di dalam oven.
Sementara itu, tumis bawang putih dalam wajan dan tambahkan jamur, peterseli, thyme, garam dan merica.
Masak sampai jamur menjadi empuk.
Kemudian siapkan saus dengan menambahkan beberapa sendok makan jamur ke ricotta.
Dalam loyang, taruh sedikit saus tomat dan basil cincang di bagian bawah dan tambahkan lapisan pertama ricotta dan jamur yang ditaburi dengan Parmesan parut.
Lanjutkan berlapis-lapis, ditutup dengan irisan labu, saus tomat, ricotta dengan jamur dan akhirnya labu dihiasi dengan potongan-potongan jamur porcini dan Parmesan.
Panggang pada suhu 180 ° C selama 20 menit.
