Cara membuat rosticciana alla cacciatora dalam panci saus dengan zaitun dan tomat, resep direbus dengan daging babi, rosemary, dan anggur merah.
Bahan untuk 4 porsi
- 150 gr. zaitun hitam
- 2 siung bawang putih
- 1 gelas anggur merah
- 1 setangkai rosemary
- minyak zaitun
- 800 gr. dari rosticciana babi
- 400 gr. tomat yang sudah dikupas
- garam dan merica
Persiapan rosticciana alla cacciatora
Dalam sedikit minyak goreng siung bawang putih dan daun tangkai rosemary.
Gabungkan potongan rosticciana menjadi potongan-potongan kecil, pisahkan satu tulang rusuk dari yang lain, kecokelatan dengan baik selama sekitar seperempat jam, balikkan sesering mungkin kemudian tiriskan lemak masak.
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
Taburi dengan segelas anggur merah dan biarkan menguap.
Kemudian tambahkan tomat kupas yang dihancurkan dan zaitun hitam, garam dan merica.
Masak di atas api sedang, dengan tutupnya, selama sekitar 40 menit.
