Cara memasak daging sapi panggang berkulit garam, bahan-bahan yang diperlukan, dan prosedur terperinci untuk persiapan resep daging sapi lezat ini.
Bahan untuk 10 orang
- 1 kg daging sapi
- 1 kg garam kasar
- 1 siung bawang putih
- 1 setangkai rosemary
- 2 batang timi
Persiapan daging sapi panggang dalam kerak garam
Ambil irisan daging sapi dan ikat untuk memberikan bentuk yang lebih padat, kupas bawang putih dan potong bersama rosemary dan thyme, sebarkan daging cincang pada daging dengan memberikan sedikit tekanan untuk membuatnya menempel dengan baik.
Masukkan garam ke dalam mangkuk, basahi dengan sedikit air, dan distribusikan secara merata ke seluruh daging hingga terbentuk seperti kerak garam.
Tempatkan daging sapi panggang dalam oven yang dipanaskan pada 250 ° C dan masak selama sekitar 45 menit, aduk sesekali.
Setelah memasak, potong daging sapi panggang menjadi irisan tipis, menggunakan pisau yang diasah dengan baik dan talenan kayu.
