Cara membuat pancake San Giuseppe dengan kismis, resep tradisional Tuscan dengan beberapa bahan yang diperlukan dan deskripsi proses persiapan.

Bahan untuk 6 orang

- Beras gr. 150

- Setengah liter susu

- 2 sendok makan tepung

- 2 butir telur

- Gula

- Mentega: gr. 30

- Kulit lemon

- Kismis: gr. 50

- Segelas minuman keras

- Setengah sachet ragi

Bacaan yang disarankan

• Pancake San Giuseppe dengan kismis
• Resep pai apel klasik sederhana dan cepat
• Charlotte dengan mousse cokelat hitam
• Kue selai raspberry dengan almond, hazelnut, dan kacang pinus
• Kue dengan tepung kastanye, kacang pinus, dan kismis

- Sedikit garam

- Minyak untuk digoreng

Cara menyiapkan pancake San Giuseppe dengan kismis

Rebus susu dengan segelas air, 2 sendok makan gula, sedikit garam, mentega dan kulit lemon.

Buang nasi (seperti "originari o", atau setidaknya tidak dimasak setengah matang) dan masak sangat banyak, sampai cairannya terserap.

Angkat dari api dan biarkan semuanya menjadi dingin.

Kemudian tambahkan tepung, kuning telur, satu sendok teh kulit lemon parut, segelas minuman keras (biasanya rum, tetapi marsala atau brendi atau vin santo juga baik-baik saja), ragi dan kismis basah.

Biarkan selama satu jam, lalu tambahkan putih kocok.

Goreng campuran ini segera, dengan sesendok, dalam wajan dengan banyak minyak mendidih.

Saat warnanya bagus, taruh di atas selembar kertas dapur dan taburi dengan banyak gula.