Cara membuat telur dadar Savoyard, resep untuk telur dadar pedesaan dapat disajikan dengan berbagai cara, juga sebagai hidangan pembuka, karena panasnya sangat enak tapi juga enak dimakan dingin.

Bahan untuk 4 orang

- 6 telur

- 2 kentang ukuran sedang

- 1 bawang diiris halus

- 100 g emmental dipotong menjadi potongan-potongan kecil

- 70 g lemak babi dipotong dadu dan direbus selama beberapa menit di dalam air

- 50 g mentega

- 1 sendok teh herbal aromatik cincang

- peterseli, bijak dll.

- garam

Cara menyiapkan telur dadar Savoyard

Kupas kentang, potong-potong dadu dan tumis dalam wajan dengan 40 g mentega.

Bacaan yang disarankan

• Telur goreng: resep dalam wajan dengan cara alami
• Telur orak-arik keju dan kenari
• Telur jamur dengan saus tomat
• Orak-arik telur dengan asparagus putih krem
• Telur dengan kacang polong dan bacon: resep sederhana dengan fontina

Sementara itu, coklat lemak babi dengan 10 gram mentega dalam wajan selama beberapa menit.

Saat kentang matang, tambahkan bawang dan lemak babi, lalu tumis selama beberapa menit.

Dalam mangkuk kocok telur, tambahkan garam, rempah cincang, keju dan tuangkan semuanya ke atas kentang.

Buat campuran tersebar di bagian bawah panci dan masak dengan api sedang.

Ketika telur dadar dimasak di satu sisi, balikkan dan masak di sisi lainnya.

Segera setelah siap, letakkan di atas baki dan sajikan.