Cara memasak telur rebus, resep dengan wortel yang termasuk seledri dan daun bawang, untuk disajikan dengan irisan roti panggang untuk dicelupkan.
Bahan untuk 4 orang
- 1 hati seledri
- 1 dl minyak zaitun extra virgin
- 4 potong roti
- 4 butir telur
- 2 wortel
- 4 bawang merah
- garam
Persiapan telur rebus lunak
Periksa wortel dan kupas, lalu potong menjadi tongkat.
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi empat bagian, mengikuti panjangnya, biarkan daun hijau menempel sebagian.
Bersihkan seledri dan potong menjadi potongan-potongan, membagi tulang rusuk yang lebih besar menjadi dua.
Bacaan yang disarankan- Telur goreng: resep dalam wajan dengan cara alami
- Telur orak-arik keju dan kenari
- Telur jamur dengan saus tomat
- Orak-arik telur dengan asparagus putih krem
- Telur dengan kacang polong dan bacon: resep sederhana dengan fontina
Cuci dan keringkan sayuran ini dengan sangat baik.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng sayuran yang sudah disiapkan, tambahkan sedikit demi sedikit agar tidak menurunkan suhu minyak dan membuatnya lebih garing.
Goreng selama beberapa menit dan, segera setelah siap, tiriskan dan berikan di atas tisu dapur.
Lanjutkan dengan cara ini, menggoreng semua sayuran. Sementara itu, panggang potongan roti ke samping dan potong menjadi irisan yang lebih tipis.
Masukkan telur dalam panci, tutupi dengan air dingin dan hitung 3 menit memasak dari dimulainya kembali.
Lepaskan tutupnya dari telur rebus dan letakkan di baki telur yang sesuai yang diletakkan di piring saji dengan sayuran renyah dan roti yang tersusun di sekitarnya, yang kemudian akan dicelupkan oleh setiap tamu ke dalam telur mereka sendiri.
