Cara membuat pai ikan teri yang lunak, resep untuk hidangan sederhana dan lezat khas Campania dan daerah pesisir lainnya, disiapkan dengan ikan teri, peterseli, bawang putih, remah roti, dan jus lemon.
Bahan untuk 4 orang
- 800 g ikan teri segar
- Banyak peterseli cincang dengan 2 siung bawang putih
- remah roti
- oregano -Opsi-
- sekitar sepuluh sendok jus lemon
- minyak zaitun
- garam dan merica
Cara menyiapkan pai ikan teri yang lunak
Lepaskan ikan teri dari kepala, buka dari perut, keluarkan dengan lembut isi perut dan tulang, cuci dan keringkan.
Olesi loyang kue selebar 20 cm dengan minyak, oleskan remah roti di atas lapisan ikan teri yang terbuka, lalu taburi dengan sedikit peterseli dan bawang putih, sejumput oregano, jika Anda suka, remah roti, garam dan lada yang baru digiling .
Lanjutkan seperti ini sampai bahan habis, lengkap dengan remah roti.
Bacaan yang disarankan- Lobster Thermidore, resep asli dengan saus
- Sotong boneka mudah dibuat dalam wajan dengan anggur putih
- Boneka ikan teri dilapisi tepung roti dan digoreng
- Nicoise sole: resep dengan lemon
- Fillet ikan San Pietro panggang dalam oven
Taburi dengan jus lemon dan masukkan ke dalam oven pada 220 ° C selama sekitar setengah jam.
Sajikan ikan teri tidak terlalu panas.
