Cara memasak spageti dengan jamur cardoncelli, resep pasta dengan rasa aromatik, disiapkan dalam waktu sekitar 20 menit, termasuk memasak pasta.
Bahan untuk 4 orang
- 450 g spageti
- 250 g jamur cardoncelli
- 80 g mentega
- 1 setangkai rosemary
- 75 g parmesan
- 2 sendok makan minyak lobak yang diperas dingin
- garam
- merica
Waktu realisasi
Sekitar 20 menit termasuk memasak pasta
persiapan
1) Mulailah dengan memasak spageti dalam air asin mendidih yang berlimpah, menghormati waktu memasak yang ditunjukkan pada paket.
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
2) Sementara itu, bersihkan jamur cardoncelli dan bersihkan dengan sikat, lalu cuci dan keringkan segera.
3) Potong kapel jamur menjadi irisan tipis.
4) Setelah mencuci rosemary, keringkan, lepaskan daun dari batang dan potong.
5) Campur pasta kering yang masih panas dengan rosemary, garam, merica, mentega, dan 2 sendok makan air rebusan.
6) Tambahkan parutan Parmesan dan aduk rata.
7) Tuang spageti ke dalam piring panas yang sudah disiapkan, lalu taburi dengan irisan jamur, gerimis dengan minyak dan sajikan segera di atas meja.
