Cara membuat spaghetti dengan kerang dan tomat ceri, resep untuk hidangan khas Mediterania pertama, cepat dan mudah disiapkan dalam waktu sekitar 25 menit.
Bahan untuk 4 orang
- 400 g spageti
- 850 g tomat kupas dalam toples
- 1 kg kerang segar
- 1 sendok makan jus lemon
- 80 ml minyak zaitun
- 3 siung bawang putih
- 4 sendok makan peterseli cincang
- merica
- garam
Waktu realisasi
Sekitar 25 menit
Bacaan yang disarankan- Mie telur dengan seafood, resep dengan fasolari, kerang dan remis
- Pasta paccheri dengan scampi dan terong
- Sotong diisi ravioli dengan saus cukini
- Spageti dengan ikan sarden segar
- Pasta buatan sendiri dengan gurita bayi dan arugula segar
persiapan
1) Pertama-tama cuci kerang, kemudian bersihkan dan lepaskan kerang yang sudah terbuka.
2) Masukkan kerang dalam panci besar dan, setelah menutupinya dengan air dan jus lemon, masak selama 8 menit tertutup, tunggu hingga terbuka, lalu angkat kerang yang tetap tertutup.
3) Setelah memanaskan minyak dalam wajan besar, kecoklatan bawang putih selama 5 menit, lalu tambahkan tomat dengan air dan aduk rata.
4) Setelah didihkan, masak selama dua puluh menit dengan tutupnya, pada akhirnya garam dan lada biasa.
5) Panaskan kerang dalam saus.
6) Menghargai waktu memasak yang tertulis pada paket, memasak pasta, lalu tiriskan dengan meneteskan dan memasukkannya kembali ke dalam panci.
7) Akhirnya bumbui dengan saus dan peterseli.
