Cara memasak spageti dengan pesto dan ikan, resep sederhana dan sangat lezat, harus disiapkan dalam 25 menit dan termasuk tomat dan fillet plak di antara bahan-bahannya.
Bahan untuk 4 orang
- 400 g spageti
- 50 g daun kemangi
- 50 g Parutan Parmesan
- 100 g kacang pinus
- 130 ml minyak zaitun
- 3 siung bawang putih
- 250 g tomat
- 400 g fillet plak
- kemangi untuk hiasan
- garam
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
- merica
Waktu realisasi
25 menit untuk menambahkan waktu memasak pasta
persiapan
1) Gunakan mixer untuk mencampur kacang pinus bersama-sama dengan 100 ml minyak zaitun, bawang putih dan daun kemangi, yang sebelumnya dicuci.
2) Tambahkan parmesan ke pesto dan bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.
3) Dengan mengikuti instruksi yang tertulis pada paket, masak spageti dengan memastikan mereka tetap al dente, kemudian tiriskan dan dinginkan di bawah air mengalir, sebelum menetes dan mencampurkannya dengan sesendok minyak zaitun.
4) Buat sayatan silang pada tomat, lalu rebus di dalam air, kupas, buang bijinya dan potong buburnya menjadi kubus.
5) Pada titik ini, cicipi fillet ikan dengan garam dan merica, kecoklatan di kedua sisinya dengan minyak yang tersisa, sampai menjadi warna keemasan gelap.
6) Setelah memanaskan spageti, bumbui dengan pesto, lalu tuang di atas piring dan tutupi dengan kubus tomat.
7) Pada setiap bagian, atur fillet ikan panggang dan hiasi dengan kemangi.
