Cara membuat bundel terong isi, resep lezat dan mudah untuk membuat hidangan pembuka lezat dengan isian crepes untuk disajikan dengan saus tomat.
Bahan untuk 4 orang
Untuk bundel
- 1 terong besar
- setengah cabai
- 1 bawang merah
- 6 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- setengah liter susu
- 2 butir telur
- 200 g tepung
- garam dan merica
Untuk sausnya
Bacaan yang disarankan- Puff krim dengan artichoke: resep gurih, bahan adonan
- Makanan pembuka Prancis dengan sayuran
- Canape dengan fillet ikan teri
- Salad ayam dengan seledri dan mayones
- Salmon canape dan telur orak
- 200 g bubur tomat ceri
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 siung bawang putih
- kemangi
- garam dan merica
Cara menyiapkan pangsit terong dengan saus tomat
Masukkan telur dan susu ke dalam wadah dan kocok dengan whisk, kemudian aduk terus, tambahkan tepung, garam dan biarkan istirahat selama sekitar 20 menit.
Dalam panci dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan paprika merah cincang, coklat bawang merah cincang.
Tambahkan terong dicuci dan potong dadu.
Masak dengan tutupnya, tambahkan garam dan merica dan akhirnya kocok semuanya.
Dalam panci, siapkan saus tomat dengan membumbui 2 sendok makan minyak zaitun dengan bawang putih yang dihancurkan dengan api kecil.
Gabungkan tomat dengan daun kemangi, tarik lalu blender.
Untuk membuat retakan, saring adonan yang sudah disiapkan dalam saringan dan tuangkan dalam dosis kecil ke dalam loyang non-stick yang dilumuri minyak yang tersisa.
Masak setiap krep selama dua menit dan kemudian kupas ujung-ujungnya terbalik.
Dinginkan keretakan dan tempatkan krim terong di tengah, lalu tutup dalam satu bundel.
Pindahkan crepes ke oven selama 5 menit, lalu sajikan di atas lapisan saus tomat.
