Cara membuat tortellini dengan empat keju, resep termasuk mozzarella, gorgonzola dan krim di antara bahan-bahan yang diperlukan, harus disiapkan dalam waktu sekitar 30 menit.
Bahan untuk 4 orang
- 350 g tortellini
- 150 g tomat ceri
- 50 g mozzarella
- 50 g brie
- 50 g gorgonzola
- 50 g gouda
- 1 bawang
- 4 daun bijak
- 2 sendok makan mentega
- 100 ml krim
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
- garam
- merica
Waktu realisasi
Sekitar 30 menit
persiapan
1) Pertama-tama memasak tortellini memastikan mereka tetap al dente, menghormati waktu memasak yang ditunjukkan pada paket.
2) Setelah mengeringkan tortellini, biarkan mengering.
3) Bersihkan bawang dan potong-potong halus.
4) Setelah mencuci bijak, keringkan dan potong-potong.
5) Bagi keju menjadi potongan-potongan besar.
6) Ambil wajan besar dan lelehkan 1 sendok makan mentega, untuk menggoreng bawang cincang sampai menjadi cokelat keemasan.
7) Pada titik ini, setelah menuangkan krim, tambahkan keju dan lelehkan perlahan, dengan api kecil dan terus aduk, kemudian sesuaikan lada dan garam.
8) Sekarang cuci tomat dan, setelah mengeringkannya, bagi menjadi dua.
9) Dalam wajan, lelehkan mentega yang tersisa dan kecokelatan sebentar tomat dan bijak, sesuaikan garam dan merica.
10) Akhirnya, setelah mendistribusikan tortellini dalam hidangan panas, tuangkan 4 saus keju dan tambahkan tomat.
