Cara membuat omelet artichoke Tuscan, resep dengan bahan-bahan yang diperlukan dan deskripsi proses persiapan, dari membersihkan artichoke hingga memasak dalam wajan.
Bahan untuk 4 orang
- 4 artichoke tender
- 4 sendok makan minyak zaitun
- sepotong bawang
- Segenggam peterseli cincang
- 4 telur utuh
- sesendok Parmigiano Reggiano parut
- sejumput marjoram
- garam
Cara memasak omelet artichoke Tuscan
Bersihkan artichoke dengan membuang daun yang paling keras dan memotong ujungnya, kemudian memotongnya menjadi irisan yang sangat tipis.
Dalam wajan, goreng minyak, potongan bawang merah dan peterseli, lalu tambahkan artichoke dengan memasaknya di atas api kecil.
Bacaan yang disarankan- Telur goreng: resep dalam wajan dengan cara alami
- Telur orak-arik keju dan kenari
- Telur jamur dengan saus tomat
- Orak-arik telur dengan asparagus putih krem
- Telur dengan kacang polong dan bacon: resep sederhana dengan fontina
Tambahkan garam.
Dalam mangkuk kocok telur dengan keju parut, marjoram dan sedikit garam, lalu tambahkan artichoke dan aduk cepat.
Masukkan kembali semuanya ke dalam wajan panas dan dilumasi.
Ketika mulai menebal, kocok wajan untuk mencegah telur dadar lengket, lalu balikkan dengan bantuan piring dan geser kembali ke wajan untuk memasaknya di sisi lain selama beberapa menit lagi.
