Cara membuat gulungan daging sapi diisi dengan sosis, bayam dan brie, resep mudah dan lezat yang dibuat dengan irisan daging sapi diisi dan dimasak dalam wajan dengan setengah gelas Marsala.
Bahan untuk 4 orang
- 320 g irisan daging sapi muda
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan tepung putih "00"
- 1/2 gelas Marsala
- 1 daun salam
- 1 siung bawang putih
- garam dan merica
- 100 g bayam
- 120 g sosis
- 50 g brie
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
Cara menyiapkan gulungan daging sapi diisi dengan sosis
Bersihkan, cuci bayam dan tiriskan dengan mengeringkannya dengan kertas dapur.
Potong brie dan sosis menjadi potongan-potongan kecil dengan menempatkannya dalam dua wadah terpisah.
Sebarkan irisan daging sapi muda dan kenakan setiap irisan pertama-tama daun bayam, kemudian sepotong brie dan akhirnya sepotong sosis.
Gulung irisan daging sapi dan tutup gulungan dengan tusuk gigi, tambahkan sedikit garam dan merica, lalu tepung.
Cokelat bawang putih yang dikupas dan dihancurkan ringan dalam wajan dengan minyak zaitun dan daun salam.
Setelah mengeluarkan bawang putih, masukkan gulungan ke dalam wajan dan kecokelatan selama sekitar 5 menit di kedua sisi, lalu tuang Marsala, biarkan mengental, lalu tambahkan 1 gelas air dan garam sedikit.
Tutupi wajan dengan penutup dan masak gulungan di atas api sedang selama sekitar seperempat jam.
Pada titik ini, keluarkan gulungan dari wajan dan biarkan saus menebal di atas api.
Taburkan gulungan dengan saus dan sajikan di atas meja.
