Cara membuat muffin jagung dengan sultana, resep klasik Amerika untuk hidangan pembuka dengan beberapa bahan yang diperlukan dan persiapan yang cepat dan mudah.

Bahan untuk 4 orang

- 300 g tepung kuning halus

- 0,5 l susu

- 100 g mentega

- 50 g sultana dilunakkan dalam air dan diperas dengan baik

- garam

Persiapan muffin jagung

Didihkan susu, tambahkan sedikit garam dan tuangkan tepung, terus campur selama sekitar 30 menit, untuk mendapatkan polenta yang cukup padat untuk menambahkan sultana yang diperas dengan baik.

Tuang beberapa sendok polenta ke dalam cangkir teh dan bentuk muffin agak bulat, untuk diputar terbalik di atas piring saji yang dipanaskan.

Taburkan muffin dengan mentega cair dan sajikan di atas meja tanpa membiarkannya dingin.