Cara memasak pinggang babi dalam oven, resep sederhana dengan rosemary, siung bawang putih dan minyak zaitun, termasuk persiapan dan waktu memasak.
Bahan untuk 6 orang
- 1 kg pinggang babi
- 2 atau 3 tangkai rosemary
- 2 atau 3 siung bawang putih
- setengah gelas minyak zaitun
- garam dan merica
Cara membuat pinggang babi dalam oven
Dengan pisau runcing, buat 5 atau 6 lubang pada potongan daging babi dan di setiap lubang dorong rosemary, seiris bawang putih, garam, dan merica ke dalamnya.
Taburkan seluruh permukaan arista dengan garam dan merica, ikat dengan tali dan masukkan ke dalam wajan dengan setengah gelas minyak zaitun.
Panggang pada 180 derajat selama sekitar satu setengah jam.
Selama memasak, secara berkala, dengan sendok taburi daging dengan saus yang terbentuk di wajan.
