Cara memasak sarang kentang panggang, resep dengan sosis dan telur yang akan dibuat dalam cetakan khusus ditutupi dengan remah roti, berisi keju Parmesan.
Bahan untuk 4 porsi
- 10 gr mentega
- 2 sendok makan remah roti
- 4 sendok makan keju Parmesan parut
- 2 kentang sedang
- 300 gr sosis
- 1 butir telur
- garam dan merica
Bagaimana sarang kentang panggang dibuat
Kupas kentang, cuci dan potong menjadi irisan tipis dengan pisau dengan pisau yang sangat tajam, ketebalan masing-masing kentang tidak boleh lebih dari satu milimeter.
Kocok telur dalam mangkuk dengan setetes air, garam dan merica, lalu masukkan irisan kentang, setelah melapisi 12 cetakan yang sudah mentega dan ditaburkan dengan remah roti. Tempatkan sarang kentang dalam oven yang dipanaskan pada 200 derajat selama 10 menit.
Sementara itu, keluarkan sosis dari kulit, remukkan dan kecokelatan dalam wajan anti-lengket sampai lemaknya hilang dan akan tampak terpanggang setelah beberapa menit.
Bacaan yang disarankan- Puff krim dengan artichoke: resep gurih, bahan adonan
- Makanan pembuka Prancis dengan sayuran
- Canape dengan fillet ikan teri
- Salad ayam dengan seledri dan mayones
- Salmon canape dan telur orak
Tiriskan sosis dari lemaknya dan letakkan di atas kertas dapur untuk mengeringkannya, agar menjadi lebih renyah.
Sebarkan sosis pada sarang kentang dan taburi dengan Parmesan, lalu masukkan ke dalam oven selama 10 menit, sebelum menyajikan sosis kentang dengan sosis yang masih panas.
