Cara memasak ikan kakap merah dalam oven, resep persiapan sederhana dan cepat yang menjelaskan cara memasak ikan, sebelum disajikan bersama dengan kentang rebus.
Bahan untuk 4 orang
- 1 kakap sekitar 1 kg
- 1 siung bawang putih yang dihancurkan
- 1 setangkai rosemary
- 1 kenop mentega
- 1 gelas anggur putih kering
- 50 g minyak zaitun extra virgin
- lada hitam yang baru ditumbuk
- garam
- 400 g kentang
Cara menyiapkan kakap merah di dalam oven
Skala kakap, buka di perut dan lepaskan isi perut, lalu cuci masuk dan keluar di bawah air mengalir.
Bacaan yang disarankan- Lobster Thermidore, resep asli dengan saus
- Sotong boneka mudah dibuat dalam wajan dengan anggur putih
- Boneka ikan teri dilapisi tepung roti dan digoreng
- Nicoise sole: resep dengan lemon
- Fillet ikan San Pietro panggang dalam oven
Keringkan ikan dengan baik, juga di bagian dalam, dan masukkan garam, merica, rosemary, bawang putih dan satu tombol mentega.
Sementara itu, kupas, potong kentang menjadi potongan-potongan, dan kukus dalam keranjang khusus.
Olesi loyang dengan sebagian minyak, masukkan ikan ke dalamnya, garam dan merica lagi, tuangkan sisa minyak di atasnya dan masukkan ke dalam oven.
Saat memasak, basahi ikan dua kali dengan anggur putih.
Setelah sekitar 20/25 menit kakap merah matang.
Sajikan kakap merah ditemani kentang rebus.
